宮城 昭彦 | ヤクルト本社・中研、開発部
スポンサーリンク
概要
ヤクルト本社・中研、開発部 | 論文
- ピリジルアミノ化法によるガラクトオリゴ糖の分析(3) : Bacillus circulans β-galactosidaseで調製したオリゴ糖の構造 : 食品
- ピリジルアミノ化法によるカラクトオリゴ糖の分析(4) : S. thermophilusのβ-galactosidaseによる乳糖転移反応について : 酵素
- ヨーグルト中に生成するガラクトオリゴ糖の構造解析 : 食品
- 製糖副産物からの風味改善・消臭・生理活性物質の研究開発