古川 壮一 | 日本大学生物資源科学部・食品生命学科
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概要
日本大学生物資源科学部・食品生命学科 | 論文
- 低温保持式殺菌乳の微生物学的品質とその微生物叢
- Cronobacter spp.(Enterobacter sakazakii)検出のための発色酵素基質培地の評価
- Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) 検出のための発色酵素基質培地の評価
- 2Fa14 大腸菌K-12のリポポリサッカライド関連遺伝子のバイオフィルム形成における役割(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 複合バイオフィルムを通して見えてくる乳酸菌と酵母の相互作用 : 伝統発酵食品における微生物共存が意味するもの