内山 均 | 東京農業大学
スポンサーリンク
概要
関連著者
著作論文
- 漁獲物の船内鮮度保持の改善に関する研究-1-開洋丸北部南シナ海漁場調査における漁獲物および以西底びき網漁獲物の鮮度調査
- 魚類鮮度判定法とFTP法の測定精度
- 生鮮度試験紙(FTP)による魚類鮮度判定恒数,K値測定精度
- Partial freezingによるマイワシの鮮度保持--貯蔵中の生化学的鮮度と細菌学的鮮度
- Partial freezingによる魚類の鮮度保持--サバ,イシガレイ,アジ筋肉内諸物質の貯蔵中の消長
- Partial freezingによる養殖コイの鮮度保持--活魚輸送に代る方法として
- Improvement of the preserving freshness of amberjack, striped jack and some other fish species by partial freezing.
- K value-storage time relationship for chicken muscle during storage at a constant low temperature.
- Rapid methods for determination of ATP related compounds in muscle by low pressure column chromatography.
- パーシャルフリージング : その背景研究と応用