濱田 佐藤 | 東京海洋大 大学院海洋科学技術研究科

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概要

• 同名の論文著者
• 東京海洋大 大学院海洋科学技術研究科の論文著者

東京海洋大 大学院海洋科学技術研究科 | 論文

• 鰹節の切削加工に及ぼすガラス転移温度の影響
• 食品凍結中に磁場が及ぼす効果の実験的検証
• アイスクリーム中の氷結晶形態に影響を与える因子 : フラクタル解析を用いた氷結晶形態変化の定量評価
• 異なる環境で生かした活ホタテの生死前後におけるATP量変化とORP変化
• 数値計算による凍結マグロ解凍中の品質変化の予測I : メト化進行度について

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