八木 一文 | 神戸女学院大
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概要
関連著者
著作論文
- 1.アスコルビン酸-過酸化水素系に対する糖質の反応 : (ビタミンC研究委員会 : 第29回会議研究発表要旨)
- デンプン糊化におよぼすタンパク質の影響 (タンパク質および多糖の諸環境下における挙動(創立50周年記念支部シンポジウム要旨))
- デンプンの糊化におよぼすタンパク質の影響
- 3.卵アルブミンに対するラジカル反応系の作用(ビタミンC研究委員会 : 第32回会議研究発表要旨)
- 1.抗酸化能の迅速測定法について(ビタミンC研究委員会 : 第27回会議研究発表要旨)
- 3.フリーラジカル系によるポリビニルアルコールの解重合(ビタミンC研究委員会 : 第23回会議研究発表要旨)
- 2.ポリビニルアルコールおよびその誘導体に及ぼすフリーラジカル系の作用(ビタミンC研究委員会 : 第20回会議研究発表要旨)
- 3.アスコルビン酸の自動酸化とラジカル反応(ビタミンC研究委員会 : 第15回会議研究発表要旨)
- 3.アスコルビン酸を主体とするラジカル系の化学作用(ビタミンC研究委員会 : 第12回会議研究発表要旨)