斎藤 善一 | 弘前大学農学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 弘前大学農学部の論文著者

関連著者

• 斎藤 善一

  弘前大学農学部

• 五十嵐 康雄

  弘前大学農学部

著作論文

• 原料乳のLipolysisに関する検査におけるフェノールレッド法の利用について
• 牛乳中のリパーゼ
• 牛乳中のTemperature-sensitive caseinの2,3の性質について
• TS-カゼインのアルコール溶液中における性質について〔英文〕

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