神山 紀子 | 農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター

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関連著者

• 神山 紀子

  農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター

• 藤田 雅也

  作物研究所

• 藤田 雅也

  農業技術研究機構 九州沖縄農研セ

• 高山 敏之

  農業技術研究機構

• 松中 仁

  農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター

• 高山 敏之

  中国農試

• 松中 仁

  九州沖縄農研

• 松中 仁

  作物研究所

• 藤田 雅也

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• 神山 紀子

  近中四農研

• 高山 敏之

  近中四農研

• 土井 芳憲

  近中四農研

• 松中 仁

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• 土井 芳憲

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• 松中 仁

  農業・食品産業技術総合研究機構 近畿中国四国農業研究セ

• 松中 仁

  農業技術研究機構作物研究所

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著作論文

• オオムギのモチ性とポリフェノール含量及び加熱後褐変との関係
• 大麦における加熱後色相の少量検定法について
• オオムギにおける穀粒の加熱褐変とポリフェノール含量の品種間差異
• オオムギ粉の加熱褐変におけるポリフェノール成分の影響
• 大麦ペーストの加熱後褐変における無機元素の影響

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