大上 清治 | 味の素株式会社横浜工場

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概要

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• 同名の論文著者
• 味の素株式会社横浜工場の論文著者

関連著者

• 大上 清治

  味の素株式会社横浜工場

• 田崎 龍一

  味の素株式会社横浜工場

• 大上 清治

  味の素(株)横浜工場

• 戸井 文一

  味の素株式会社食品研究室

• 田崎 龍一

  味の素株式会社中央研究所

• 戸井 文一

  味の素株式会社横浜工場

著作論文

• (5)脱脂大豆に対するセルレースの作用
• Stability of Edible Soybean Oil at High Temperatures. 1:Foaming Tendencies of Frying Oil

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