大石 恭子 | 和洋女子大学家政学群生活環境学類

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概要

• 同名の論文著者
• 和洋女子大学家政学群生活環境学類の論文著者

関連著者

• 大石 恭子

  和洋女子大学家政学群生活環境学類

• 大石 恭子

  元聖徳大学

• 大石 恭子

  和洋女子大学家政学群生活環境学類調理学研究室

著作論文

• 米飯の物性に及ぼす酢酸添加の影響
• 米飯の成分と物性変化に関する研究(平成24年度日本調理科学会奨励賞受賞記念論文)

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