阿久澤 さゆり | 東京農業大学応用生物科学部
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概要
関連著者
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阿久澤 さゆり
東京農業大学
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阿久澤 さゆり
東京農業大学応用生物科学部
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小山 洋一
(株)ニッピ
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石山 緑
東京農業大学応用生物科学部
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前橋 健二
東京農業大学応用生物科学部
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佐野 紘子
東京農業大学応用生物科学部
著作論文
- 米澱粉系新規高機能性食品素材および添加剤の開発
- 米の話(第4回)米の成分(2)澱粉--ユニークな澱粉を貯める米の開発とその利用可能性
- 調理におけるデンプンの物性と利用
- 調理におけるデンプンの物性と利用
- 老鶏肉の特徴と付加価値食品素材としての利用性の検討