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赤田 圭司 | タカノフーズ
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食総研
赤田 圭司
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西川 宗伸
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鵜飼 紀幸
タカノフーズ
木村 啓太郎
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
著作論文
1S3p05 納豆菌の機能活用 : ポリ-γ-グルタミン酸生産と胞子表層への抗原提示(醸造微生物の機能活用の新展開,シンポジウム)
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