大西 正健 | 京都府立大学農学部生物資源化学科
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概要
関連著者
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大西 正健
京都府立大学農学部生物資源化学科
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大西 正健
京都府立大学大学院農学研究科
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矢崎 晃隆
京都府立大学農学部生物資源化学科
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松本 隆志
株式会社ミツカングループ本社
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岡田 嚴太郎
静岡大学教育学部
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岡田 嚴太郎
静岡大学大学院電子科学研究科
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岡田 厳太郎
静岡大学教育学部生物学教室
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静岡大学教育学部生物学教室
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久保田 倫夫
林原生物化学研究所
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林原生物化学研究所天瀬研究所
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久保田 倫夫
(株)林原生物化学研究所 開発センター
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光根 珠紀
京都府立大学農学部農芸化学教室
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田畑 三穂子
京都府立大学農学部農芸化学教室
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六鹿 宗治
京都大学理学部化学教室
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松本 健司
京都府立大学農学部生物資源化学科
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伊藤 木の実
京都府立大学農学研究科生物機能学専攻
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大西 正健
京都府立大学農学部農芸化学教室
著作論文
- 硫黄酸化細菌の細胞下におけるsulfitedehy drogenase触媒反応の酵素学的解析
- 食品中残存亜硫酸の高感度自動測定バイオセンサ装置 : 硫黄酸化細菌の菌体による触媒反応の基盤解析
- マルトースを基質とするシクロアミロースグルカノトランスフェラーゼ触媒反応に及ぼすイソマルトース共存の効果 : 三糖イソパノースの効果的な製産
- β-Glucosidaseのサブサイト構造とそのキャラクタリゼーション
- Aspergillus niger β-グルコシダーゼがグルコノラクトンを取り込む反応の機構 : ストップトフロー法による遷移相速度論的解析
- Aspergillus niger β-グルコシダーゼ反応の分子機構 : セロビオースおよびp-ニトロフェニル-β-グルコシドを基質とする触媒反応に及ぼすアセトニトリル添加効果の検討
- Aspergillus niger β-グルコシダーゼ活性部位のキャラクタリゼーション : 糖質リガンドによる阻害実験ならびに蛍光滴定法を用いた観測と解析