風間 泰恵 | 実践女子大学家政学部調理化学研究室

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概要

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• 同名の論文著者
• 実践女子大学家政学部調理化学研究室の論文著者

関連著者

• 岡崎 幸子

  実践女子大学家政学部調理化学研究室

• 風間 泰恵

  実践女子大学家政学部調理化学研究室

• 染野 亮子

  実践女子大学家政学部調理化学研究室

• 染野 亮子

  実践女子大学

著作論文

• イチゴ,ラズベリー,ブルーベリーのジャム調製時及び貯蔵時におけるアントシアニン系色素の安定性
• イチゴ,ラズベリ-,ブル-ベリ-のジャム調製時及び貯蔵時におけるアントシアニン系色素の安定性

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