梅屋 潤一郎 | 東北大 農

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概要

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• 同名の論文著者
• 東北大 農の論文著者

関連著者

• 梅屋 潤一郎

  東北大 農

• 山内 文男

  東北大

• 鎌田 慶朗

  宮城教育大

著作論文

• 大豆蛋白質-水懸濁系硬軟化特性測定法
• 大豆蛋白質-水分散系の硬軟化特性におけるS-S結合の役割〔英文〕

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