井崎 やゑ子 | 京都市衛生研究所

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概要

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• 京都市衛生研究所の論文著者

関連著者

• 井崎 やゑ子

  京都市衛生研究所

• 井崎 やえ子

  京都市衛研

• 吉川 俊一

  京都市衛生公害研究所

• 吉田 宏三

  京都市衛生公害研究所

• 戸田 和子

  京都市衛生研究所

• 藤原 光雄

  京都市衛生研究所

• 日高 公雄

  京都市衛生研究所

• 吉川 俊一

  京都市衛生研究所

著作論文

• 緑黄色野菜類におけるクロロフィル, カロチン, トコフェロールの含有量ならびに相関について
• フライ油劣化度の簡易評価法に関する研究 (第2報) : 各種簡易評価法の比較検討について
• フライ油劣化度の簡易評価法に関する研究 (第1報) : フライ油シクロヘキサン溶液の比界面張力について
• 食品中のビタミンE, コレステロール, 脂肪酸 : 含有量調査および1日摂取量の推定

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