大藤 武彦 | 東北大学農学部食糧化学科
スポンサーリンク
概要
関連著者
著作論文
- 重合油の構造と栄養価に関する研究 (第6報) : 熱酸化重合油の有毒成分の分別 (その2)
- 重合油の構造と栄養価に関する研究 (第2報) : 白ネズミによる熱酸化重合油中の有毒成分の分別
- 重合油の構造と栄養価に関する研究 (第3報) : 白ネズミによる熱酸化重合油中の有毒成分の吸収について
- 重合油の構造と栄養価に関する研究 (第1報)
- 市販油脂製品中の重合成分 (重合油の構造と栄養価に関する研究-7〜9-)
- 使用揚げ油中の有毒グリセリドダイマーの存在について (重合油の構造と栄養価に関する研究-7〜9-)