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最首 とみ子 | 東海区水産研究所
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東海区水産研究所の論文著者
関連著者
右田 正男
東海区水産研究所
松本 重一郎
東海区水産研究所
最首 とみ子
東海区水産研究所
青江 憲道
東海区水産研究所
著作論文
イカ肉ミオシン区蛋白の特異性について-I : ミオシン区蛋白の沈澱性状の時間的変化
乾燥による魚肉蛋白質の変性について
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