茶珍 俊夫 | 大阪市立衛生研究所
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概要
関連著者
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茶珍 俊夫
大阪市立衛生研究所
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茶珍 俊夫
大阪市立生活科学研究所
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助川 浩
大阪府工場課
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足利 千枝
大阪市立衛生研究所
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足利 千枝
大阪市立生活科学研究所
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森下 ミサ子
短食二ノ二
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小山 美津子
大阪市立生活科學研究所
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大北 要
大阪市立衛生試験所
著作論文
- 調理による蔬菜中ビタミンB_1含有量の変化(第1報) : 加熱調理前の処理によるB_1の変化
- 栄養化学一般(昭和32年度 夏季公開講座講演要旨)
- ビタミンB_1缺乏献立の作製
- 各種食品の鉄含有量に就て
- 大阪市内幼稚園の弁当調査成績
- 工場食の栄養調査報告
- 工場食の栄養調査報告