林 右市 | 大阪市立生活科學研究所
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概要
関連著者
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林 右市
大阪市衛研
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林 右市
大阪市立生活科學研究所
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能美 幸子
大阪市立生活科學研究所
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大島 静子
大阪市立生活科學研究所
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大島 靜子
大阪市立生活科學研究所
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清田 亮夫
大阪市立衛生研究所
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清田 亮夫
大阪市立生活科學研究所
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長嶋 純子
大阪市立生活科学研究所
著作論文
- 金屬電極式整パン器の電極金屬析出防止に關する研究
- ソース類の比重測定
- 饂飩製造の研究(其の1) : 人造バター添加試験
- 醤油釀造に關する研究(第4報) : 蜜柑果皮利用醤油釀造實驗 附 蜜柑果皮味噌の製造
- 醤油醸造に関する研究(第1報) : 麦芽根使用醤油製造実験
- 醤油醸造に關する研究(第3報) : 麥芽糖化粕及び豌豆青莢利用醤油醸造實驗
- 醤油醸造に関する研究 (第2報) : 原料麥芽根の成分並に麥芽根單用醸造實驗
- 人造バターの榮養學的研究(第2報) : 甘柿果皮及び蜜柑果皮抽出物に依る着色効果
- 人造バターの栄養学的研究(第1報) : 柿酢製造粕抽出物に依る着色効果