野口 栄三郎 | 東海区水産研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 東海区水産研究所の論文著者

関連著者

• 藤井 豊

  東海区水産研

• 野口 栄三郎

  東海区水産研究所

• 広瀬 孔孝

  日魯漁業株式会社

• 手塚 久

  日魯漁業株式会社

• 蘇 国雄

  東京教育大農学部食品製造化学教室

• 内山 均

  東海区水産研究所

• 江平 重男

  東海区水産研究所

著作論文

• 魚類缶詰中のATP分解物と品質の関係-II : ベニザケおよびカラフトマス原料魚の鮮度と缶詰の品質との関係
• 魚類缶詰中のATP分解物と品質の関係-I : マス・サバ水煮缶詰中のATP分解物と検査等級
• 氷蔵中のヒラメ筋肉ヌクレオチド関連物質の消長と鮮度との関係

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