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露久保 美夏 | お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
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概要
同名の論文著者
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科の論文著者
関連著者
露久保 美夏
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
石井 克枝
千葉大学教育学部
石井 克枝
千葉大学 教育学部
大倉 哲也
(独)農研機構・食品総合研究所
著作論文
サツマイモ飯および粥の調理におけるサツマイモβ-アミラーゼの影響
サツマイモ飯とサツマイモ粥の年代別摂取状況の地域性とその背景
米デンプン分解酵素抗体による炊飯動態解析
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