Toyoshima Yuka | Institute Of Environmental Science For Human Life Ochanomizu University

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概要

関連著者

著作論文

Identification of 3,4-Dihydroxy-2-oxo-butanal (L-threosone) as an Intermediate Compound in Oxidative Degradation of Dehydro-L-ascorbic Acid and 2,3-Diketo-L-gulonic Acid in a Deuterium Oxide Phosphate Buffer(Food & Nutrition Science)

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