古武 繁廣 | エーザイ(株)食品・化学事業部

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概要

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• 同名の論文著者
• エーザイ(株)食品・化学事業部の論文著者

エーザイ(株)食品・化学事業部 | 論文

• 変敗乳酸菌に対するヒスチジンの効果 : 食品
• リゾチームと天然日持ち向上剤等によるLeuconostoc mesenteroidesに対する生育阻止効果
• Lactobacillus属細菌に対するリゾチームと天然日持ち向上剤の併用による生育阻止効果
• 豚肉メンチカツの酸化安定性に及ぼすトコフェロール製剤の効果
• 豚肉メンチカツの酸化安定性に及ぼすトコフェロール製剤の効果

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