村山 恵美子 | 鹿児島女子短期大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 鹿児島女子短期大学の論文著者

関連著者

• 村山 恵美子

  鹿児島女子短期大学

• 純浦 めぐみ

  鹿児島女子短期大学生活科学科食物栄養学専攻

• 竹原 小菊

  鹿児島女子短期大学生活科学科食物栄養学専攻

• 竹原 小菊

  鹿児島女子短期大学

著作論文

• 灰汁(あく)利用食品について : あくまきの品質に及ぼす植物灰の影響
• 衛生観念を身につけるための実験とその衛生教育効果の検証(自然科学編)
• 落花生豆腐の消費期限について
• 衛生に関する化学実験とその衛生教育効果の検証(自然科学編)
• 集団給食施設における簡便化手法による衛生管理(自然科学編)
• 給食管理実習中の衛生管理についてI(自然科学編)
• 給食管理実習中の衛生管理についてII(自然科学編)

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