森本 茂美 | 松蔭女子学院短期大学
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概要
関連著者
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森本 茂美
神戸松蔭女子学院短期大学
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森本 茂美
松蔭女子学院短期大学
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藤原 与志子
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東 和子
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財田 寿子
松蔭女子学院短期大学
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松尾 眞砂子
松蔭女子学院短期大学非常勤講師
著作論文
- Condida utilis の新酵素,プロピオイン合成酵素の高速液体 クロマトグラフィーによる精製
- パン酵母と穀類の新酵素 Propioin Synthase の高速液体クロマトグラフィー による研究
- プロピオン アルデヒドからプロピオインを形成する新酵素, プロピオイン合成酵素(アシロイン合成酵素)について
- Pachysolen tannophilusにおけるD-Xylulose Reductaseの性質
- イモ類に含まれるアスコルビン酸の加熱分解に対する調味料の抑制効果
- Pachysolen tannophilus における Xylitol dehydrogenaseの純化と性質
- Propionaldehyde から Propioin を生成する パン酵母の酵素について (第3報) : pHに対する安定性
- Propionaldehydeからpropioinを生成するパン酵母の 酵素について(第2報) : 粗酵素液の反応条件と塩析
- Propionaldehydeからpropioinを生成するパン酵母の酵素について (第1報) : 粗酵素液の反応条件
- Propionaldehydeのパン酵母による代謝について : (第3報)Propioin醗酵で生産される未知成分