今井 健夫 | キリンビール(株)生産本部技術開発部醸造研究所

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概要

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関連著者

• 今井 健夫

  キリンビール(株)生産本部技術開発部醸造研究所

• 今井 健夫

  キリンビール(株)醸造研究所

著作論文

• 最近の酵母活性測定技術の進歩とその応用
• 釀造酵母の新しい評価法
• 酵母とブール香味 : 新規技術と現代のビール醸造(バイオミディア2000)

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