杉原 悟 | 関西大工食品工学

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概要

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• 杉原 悟

  関西大工食品工学

• 末永 徹

  関西大工食品工学

• 吉田 宗弘

  関西大学工学部

• 杉原 悟

  関西大学工学部食品工学研究室

• 由地 麻美

  関西大学工学部食品工学研究室

• 末永 徹

  関西大学工学部食品工学研究室

• 福永 健治

  関西医科大学公衆衛生学

• 土田 博

  明治乳業栄養科学研究所

• 福永 健治

  関西大学工学部

• 吉田 宗弘

  関西大工食品工学

• 内藤 ちとせ

  関西大工食品工学

• 服部 浩之

  関西大学工学部食品工学研究室

• 福永 健治

  関西医大公衆衛生学教室

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著作論文

• マグロ血合肉に含有されるセレンの化学種の同定
• 13.高セレン酵母に含有されるセレンの消化性と分子種(英文誌JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY Vol.48, No.5)
• 高セレン含有食品中のセレンの化学形態の同定
• 野菜のセレン含量の地域差と水耕による高セレン野菜の試作

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