松下 雪郎 | 京大食糧科学研

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概要

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関連著者

• 松下 雪郎

  京大食研

• 松下 雪郎

  京大食糧科学研

• 森 友彦

  京大食糧科学研究所

• 金沢 和樹

  京大食糧科学研究所

• Gamaga P.T.

  京大食糧科学研究所

著作論文

• 8.リノール酸ヒドロペルオキシドの分解過程における酸素吸収(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
• 10.リノール酸自動酸化生成物によるたんぱく質の重合機構(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)

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