中川 弥子 | 長崎短期大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 長崎短期大学の論文著者

関連著者

• 畑江 敬子

  お茶の水女子大学大学院人間文化研究科

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学

• 又井 直也

  昭和大学歯学部歯科補綴学第2講座

• 畑江 敬子

  お茶の水女子大学

• 又井 直也

  昭和大学歯学部

• 中川 弥子

  長崎短期大学

著作論文

• 咀嚼性に基づくテクスチャー特性による食品の特徴づけ
• 咀嚼性に基づく食品テクスチャーの評価

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