坂口 健二 | 野田産業科学研究所

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概要

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関連著者

• 坂口 健二

  野田産業科学研究所

• 井口 信義

  野田産業科学研究所

• 茂木 正利

  野田産業科学研究所

• 坂口 健二

  野田産研

• 橋場 弘長

  野田産業科学研究所

• 越山 育則

  野田産業科学研究所

著作論文

• 味噌醸造試験「ほまれ白味噌」の研究 (第42報) : 味噌釀造中の微生物の消長 (第18報補遺)
• 醤油の褐変と鉄およびその他微量金属イオンの影響
• 醤油細菌の活動に関する研究 : (第1報)黴,酵母と混在する細菌の生菌数測定法

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