勝山 洋子 | 中村学園大学・短期大学家政科調理実習

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概要

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• 同名の論文著者
• 中村学園大学・短期大学家政科調理実習の論文著者

関連著者

• 江上 一子

  中村学園大学・短期大学家政科

• 勝山 洋子

  中村学園大学・短期大学家政科調理実習

• 北島 真美

  中村学園大学・短期大学家政科調理実習

著作論文

• 調理に関する刊行物にみられる調味料配分比率について(第4報) : 高野豆腐について(家政科編)
• 調理に関する刊行物にみられる調味料配分比率について(第三報)(家政科編)
• 調理に関する刊行物にみられる調味料配分比率について(第2報)(家政科編)
• 調理に関する刊行物にみられる調味料配分比率について(第1報)(家政科編)
• 茶道と懐石料理についての意識調査(家政科編)

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