竹田 良作 | 香川県発酵食品試験場

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概要

• 同名の論文著者
• 香川県発酵食品試験場の論文著者

関連著者

• 外山 信男

  宮崎大学農学部

• 中山 重徳

  香川県発酵食品試

• 竹田 良作

  香川県発酵食品試験場

著作論文

• 醸造に対するセルラーゼの応用 : (第3報) セルラーゼと細胞分離酵素の併用による大豆種皮と子葉部の分解

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