開原 宏子 | お茶の水大学家政学部栄養化学教室

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概要

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• 同名の論文著者
• お茶の水大学家政学部栄養化学教室の論文著者

関連著者

• 稲垣 長典

  お茶の水大学家政学部栄養化学教室

• 福場 博保

  お茶の水大家政学部栄養化学

• 開原 宏子

  お茶の水大学家政学部栄養化学教室

著作論文

• アスコルビン酸およびその関連化合物の食品酸化防止効果にかんする研究 : (I)食品の褐変防止効果

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