牧野 志雄 | 名大食工

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概要

• 同名の論文著者
• 名大食工の論文著者

関連著者

• 牧野 志雄

  名大食工

• 牧野 志雄

  名古屋大学大学院生命農学研究科・応用分子生命科学専攻

• 森山 龍一

  名古屋大学大学院生命農学研究科・応用分子生命科学専攻

• 牧野 志雄

  名大農・応生

• 牧野 志雄

  名古屋大学農学部

• 南幸 太郎

  名大食工

• 森山 龍一

  名大食工

• 富田 昌暁

  名大食工

• 樋江井 常善

  名大食工

• 町田 肇

  三菱化成農化研

著作論文

• 大豆タンパク質由来のインスリン作用増強ペプチド(食品-化学(ペプチド)-)
• 耐熱性有芽胞細菌に対するショ糖脂肪酸エステルの生育抑制作用(食品-加工, 保蔵-)

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