浜地 正昭 | 大関酒造
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概要
関連著者
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浜地 正昭
大関酒造
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布川 弥太郎
大関・総研
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布川 弥太郎
大関酒造(株)総合研究所
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仲田 冨士男
大関(株)総合研究所
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近藤 富夫
大関酒造
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本馬 健光
大関酒造
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仲田 冨士男
大関酒造(株)総合研究所
-
布川 弥太郎
大関(株)総合研究所
著作論文
- 通気培養酵母による清酒醸造に関する研究-3-醪仕込方法の改善について
- 製麹条件とデフェリフェリクリシンの生産に関する研究-1-
- 通気培養酵母による清酒醸造に関する研究-1,2-
- 207 清酒の香気成分に関する研究(第3報) : 吟醸仕込における酵素バランスと香気生成との関係
- 470 清酒の香気成分に関する研究(第1報) : 醪の仕込み条件と香気生成との関係