大島 幸子 | 大阪樟蔭女子大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 大阪樟蔭女子大学の論文著者

関連著者

• 大島 幸子

  大阪樟蔭女子大学

• 櫻井 恵子

  大阪樟蔭女子大学

• 辻 昭二郎

  大阪樟蔭女子大学

著作論文

• テクスチュロメーターによるゆでめんのテクスチャーの多点測定法 : 普通めんおよび卵めんのかたさならびに10bite比に影響する諸要因の検討
• テクスチュロメ-タ-によるゆでめんのテクスチャ-の多点測定法--普通めんおよび卵めんのかたさならびに10bite比に影響する諸要因の検討(樟蔭学園創立60周年記念号)

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