盛永 宏太郎 | 富山女子短期大学

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概要

• 同名の論文著者
• 富山女子短期大学の論文著者

関連著者

• 盛永 宏太郎

  富山短期大学食物栄養学科

• 盛永 宏太郎

  富山短期大学

• 盛永 宏太郎

  富山女子短期大学

著作論文

• 大豆粉の培煎によるトリプシンインヒビターの失活並びにタンパク質の不溶化
• 焙煎大豆粉のタンパク質の消化とトリプシンインヒビター活性に及ぼす粉砕と加熱処理の影響

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