野村 隆弘 | 山梨大・工・醗酵

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概要

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関連著者

• 田中 健太郎

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• 田中 健太郎

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著作論文

• 247 メンブランフィルター(MF)法によるワイン酵母の亜硫酸耐性度の判定
• 培地へ添加した亜硫酸のワイン酵母菌体への移行
• 208 Membrane Flter(MF)を用いたワイン酵母の新しい亜硫酸耐性試験法
• 465 酵母の亜硫酸耐性機構に関する研究(第2報) : 亜硫酸耐性試験法の検索
• 464 酵母の亜硫酸耐性機構に関する研究(第1報) : 酵母培養過程における亜硫酸の分布
• 121. ブドウ酒中の金属の由来について

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