奥田 和子 | 甲南女大家政

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概要

• 同名の論文著者
• 甲南女大家政の論文著者

関連著者

• 上田 隆蔵

  阪大工醗酵

• 奥田 和子

  甲南女大家政

• 上田 隆蔵

  甲子園大学栄養学部

• 有坂 政実

  甲南女大

• 有坂 政実

  甲南女大家政

著作論文

• 219 調理時の肉の特性に対する醤油の効果について
• 120 清酒および醗酵性調味料における主要呈味成分の肉の特性に対する貢献度

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