堀 康二 | 福岡教大

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概要

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関連著者

• 堀 康二

  福岡教大

• 園田 純子

  東筑紫短期大学

• 堀 康二

  福岡教育大学教育学部

• 園田 純子

  山口県立大学

著作論文

• ヨモギの採取時期とヨモギ茶の成分・嗜好性
• 市販ヨモギ茶の嗜好性と浸出液残査(茶殻)の利用
• 大学生の食物繊維に対する知識と家庭科の授業における食物繊維の内容
• 蛋白質の栄養指導の一考察--ジャカルタ教育大学における蛋白質の栄養指導案から
• 黒砂糖中の鉄の化学形態
• 大豆の鉄含量の品種間差異および栽培地差異
• 大根および白菜のチオシアン酸
• 大豆製品中のチオシアン酸

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