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森 千恵子 | 旭川食肉検査事務所
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湯浅 亮
酪農学園大学獣医生化学教室
前田 博之
旭川食肉検査事務所
湯浅 亮
酪農学園大学
湯浅 亮
酪農学園大・獣医生化学
森 千恵子
旭川食肉検査事務所
黒川 美千子
旭川食肉検査事務所
著作論文
と殺豚における肝臓変性とDFD肉との関連
褐色と高い脂質含量を特徴とする肝臓変性を有すると殺豚におけるDFD肉の発現
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