西村 公雄 | 同志社女大生活科学

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概要

• 同名の論文著者
• 同志社女大生活科学の論文著者

関連著者

• 真野 純一

  京大・食研

• 西村 公雄

  同志社女子大学生活科学部 食物栄養科学科

• 西村 公雄

  同志社女大生活科学

• 真野 純一

  京大食研

• 後藤 昌弘

  高知女大家政

著作論文

• アスコルビン酸のかまぼこ品質改良機構へのラジカル関与について : 食品

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