曽根原 直子 | 実践女子短期大学家政科研究室
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概要
関連著者
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曽根原 直子
実践女子短期大学家政科研究室
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奥野 和子
実践女子短期大学食物栄養学科
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奥野 和子
実践女子短期大学
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奥野 和子
食物栄養学科
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安武 幸恵
実践女子短期大学家政科研究室
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泉 敬子
文教大学教育学部
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曽根原 直子
実践女子短期大学生活文化学科
著作論文
- カップリングシュガーの食品への利用に関する研究(第2報) : カップリングシュガー使用ヨーグルトの評価
- カップリングシュガーの食品への利用に関する研究(第1報) : カップリングシュガー使用ビワびん詰の嗜好と安定性
- 柿葉のビタミンCとポリフェノール成分との関係
- 渋カキ抽出液中のロイコアントシアンに及ぼすアミノ酸添加の影響
- 柿の成熟過程における成分の変化について