高瀬 研二 | 農林水産省農業生物資源研究所

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  農水省生物研 ・ イネゲノム研究チーム

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著作論文

• ラクトフェリシン^を発現するたばこの作出 : 食品
• α-アミラーゼ-基質複合体の結晶構造と触媒機構モデル
• 1P45 枯草菌由来α-アミラーゼの基質結合構造と触媒機構
• 枯草菌由来α-アミラーゼの結晶構造解析
• α-アミラーゼの蛋白質工学(III)活性部位アミノ酸残基の機能解析(微生物-クローニング-)
• α-アミラーゼの蛋白質工学(II)触媒基置換変異体と基質との相互作用(微生物-クローニング-)
• 植物への乳タンパク質遺伝子の導入と発現 : 植物

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