藤谷 健 | 広島県食品工試

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概要

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関連著者

• 藤谷 健

  広島県食品工試

• 清水 剛

  広島県食品工試

• 清水 剛

  広島県食品工業試験場

著作論文

• 33. 酵母のMg, Ca含量と増殖の関係 (昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
• 16.清酒酵母のリン含量と増殖の関係
• 9. 清酒酵母が正常な増殖醗酵を営むに必要なP.K.Mgの限界濃度(予報)(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
• 8. 比濁法による酵母菌体量の測定(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)

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