佐藤 賢次 | サントリー(株)研究センター

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概要

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関連著者

• 鳥井 和之

  サントリー(株)研究センター

• 佐藤 賢次

  サントリー(株)研究センター

• 大西 正巳

  サントリー(株)研究センター

著作論文

• 穀物糖化醪中のリゾレシチン量の制御因子
• 穀物糖化ろ液中の不飽和脂肪酸量制御因子 : 大麦糖化醪中の脂質制御に関する研究(第1報)
• 大麦糖化醪中のリゾレシチンの挙動
• 134 蒸溜酒製造工程における穀物糖化醪中の脂質制御
• 精白による大麦中の脂質組成変化

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