石井 隆一郎 | 大阪市衛研

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概要

• 同名の論文著者
• 大阪市衛研の論文著者

関連著者

• 石井 隆一郎

  大阪市立衛生研究所

• 石井 隆一郎

  大阪市衛研

• 岡村 一弘

  大阪市衛研

• 清田 亮夫

  大阪市衛研

• 桜井 悦子

  大阪市衛研

• 櫻井 悦子

  大阪市立衞生研究所

著作論文

• 53. 酵母の食用化に関する研究 : 酵母添加魚肉ソーセージの退色の原因とその防止法
• 53. 酵母の食用化に関する研究 : 酵母添加魚肉ソーセージの退色の原因とその防止法 (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
• 38.酵母の食用化に関する研究 : 食用酵母の分散度に及ぼす乾燥前の酸, アルカリ及び燐酸塩処理の影響
• 52. 酵母の食用化に関する研究 : 食用酵母の生地醗酵及びパンの品質におよぼす影響(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
• 59. Phycomyces nitens のV. A 効果とカロチン生産力(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
• 59.Phycomyces nitensのV.A効果とカロチン生産力(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)

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