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辻阪 好夫 | 林原生物化学研究所
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辻阪 好夫
林原生物化学研究所
辻阪 好夫
林原生化研
辻阪 好夫
林原生物化学研究所藤崎細胞センター 糖質研究部門
岩井 美枝子
大阪市立工研
岩井 美枝子
大阪市立工業研究所
著作論文
澱粉への微生物酵素の利用に関する研究(昭和62年度日本澱粉学会賞受賞講演)
カビの糖化型アミラ-ゼの研究回顧--グルコアミラ-ゼの作用機作の解明 (アミラ-ゼシンポジウム(1986)特集)
酵素による澱粉加工について (繊維メ-カ-とバイオテクノロジ-特集)
バイオテクノロジーと食品
油脂関連工業におけるバイオテクノロジーの利用
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