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矢埜 みどり | 京都短期大学
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同名の論文著者
京都短期大学の論文著者
関連著者
矢埜 みどり
京都短期大学
吉田 千秋
京都短期大学
団野 源一
神戸大学農学部
著作論文
N-エチルマレイミド処理グルテンの物性に及ぼす凍結および凍結乾燥の効果
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