山田 吉昭 | 阪大工醗酵

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概要

• 同名の論文著者
• 阪大工醗酵の論文著者

関連著者

• 寺本 四郎

  阪大工醗酵

• 近藤 隼人

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 吉川 光一

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 山田 吉昭

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 吉川 光一

  阪大工醗酵

• 近藤 隼人

  阪大工醗酵

• 山田 吉昭

  阪大工醗酵

著作論文

• 22. 清酒醸造工程における微量化学成分の変化 : (II) 酒造米の精白度の差異(見掛)による清酒醸造における揮発性含窒素化合物, 含硫黄化合物及び被酸化性物質の変化 (昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))

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